Stickstoff in Milchvieh-Futterbaubetrieben: Bilanzen und Effizienz

In vorliegender Untersuchung wurde die Stickstoffwirtschaft von 46 Milchvieh-Futterbaubetrieben in Niedersachsen untersucht. Darunter waren konventionelle und ökologische Betriebe. Mit Hilfe von Stickstoffbilanzen auf Betriebs-, Stall- und Feldebene wurden Stickstoffsalden und Stickstoffeffizienz ermittelt und die Stickstoffflüsse in den Betrieben dargestellt. Der mittlere N-Überschuß aller Betriebe beträgt 146 kg N ha-1, die N-Effizienz 26%. Mittels Faktoranalyse wurden die Einflußgrößen für die Höhe der Stickstoffsalden bestimmt. Der wichtigste Einflußfaktor ist die Intensität der Produktion. Anhand einer Gegenüberstellung von in der Literatur vorgeschlagenen Maßnahmen zur Verringerung von N-Überschüssen und zur Erhöhung der N-Effizienz und der tatsächlich in den niedersächsischen Betrieben implementierten Maßnahmen, wurden Umsetzungsgrad, Effektivität und Schwachstellen einzelner Maßnahmen analysiert.